1.将新鲜蓝莓洗干净后，倒入不粘锅中压成果酱汁
2.倒入白糖和柠檬汁，开小火慢慢搅拌（重点：记得搅拌，不然会糊呀！）

当汁水开始变浓稠，要快速搅拌，防止糊锅

熬浓稠后，就变成蓝莓酱啦！♪(^∇^*)
放入冰箱冷藏备用

吉利丁片先用冷水泡软（大概20分钟左右就可以了）

1.用擀面杖将奥利奥饼干碾碎或捣碎，自己喜欢啦！
2.加入软化好的黄油，搅拌均匀

1.用油纸铺底
2.饼干碎倒入模具后压平、压实
3.放入冰箱冷藏备用

取出奶油奶酪加入白糖，搅拌匀后，用打蛋器将奶油奶酪打至顺滑状
ps：刚开始很难打，可以开小档慢慢打

1.加入柠檬汁和酸奶，搅拌至无颗粒糊状

1.取出泡软的吉利丁片，加入温牛奶，搅拌至吉利丁片完全融化
2.倒入奶酪糊中，搅拌均匀至无颗粒状备用（牛奶一定要凉了再加入）

1.用打蛋器将奶油打发至6分（ps：可滴落的糊状即可）
2.将奶油继续倒入奶酪糊中，搅拌均匀，就是我们的慕斯糊啦！

取200g慕斯糊+50g果酱，搅拌均匀

将紫色的慕斯糊倒入模具中，轻轻震出大气泡，放置冰箱冷冻20min，我们第一层的慕斯就做好了

1.接下来，我们来做第二层慕斯。一样的，取200g慕斯糊+20g果酱，搅拌均匀。
2.倒入模具中，继续放入冰箱冷冻定型

将剩余的慕斯糊搅拌一下，倒入模具，放入冰箱冷藏3—4小时

取出冷藏好的蛋糕，加上自己喜欢的装饰，就可以了O(∩_∩)O

开切开，吃一口吧！

漂亮的渐变色