自制蜂蜜柚子茶
秋天有的感冒咳嗽,怀孕了不能吃药,正好琯溪蜜柚到货,做了罐蜂蜜柚子茶,润肺止咳
用料
柚子 | 1个 |
冰糖 | 200克 |
蜂蜜 | 适量 |
水 | 适量 |
盐 | 适量克 |
自制蜂蜜柚子茶的做法
先用食盐搓洗柚子表皮
刮下柚子表面的黄皮,尽量薄一些
柚子皮切丝浸泡半个小时,然后焯水
冰糖下锅融化
加入柚子皮,煮至透明
加入半个剥好的柚子(去掉白色的筋和籽)
煮至粘稠无水,关火盛出
晾凉后倒入蜂蜜即可
喝的时候一勺温水冲开,既有柚子的香味,还有冰糖蜂蜜的甜味,口感特别好
小贴士
柚子皮焯水后会没那么苦,不怕苦的宝宝可以不焯水,因为焯水营养会流失
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