润肺止咳棒棒糖
最近自己老是咳嗽
可是又在哺乳期不敢乱吃药
于是把准备给儿子做的止咳棒棒糖
先给自己安排了
可是又在哺乳期不敢乱吃药
于是把准备给儿子做的止咳棒棒糖
先给自己安排了
用料
梨 | 3个榨汁后350克 |
川贝粉 | 3克 |
冰糖 | 280克 |
干枇杷叶 | 2.5开 |
红枣 | 6颗 |
麦芽糖 | 100克 |
罗汉果 | 2个 |
润肺止咳棒棒糖?零失败 有技巧的做法
准备所有的食材 当然还有你的棒棒糖?模具也要提前准备好。这里梨少拍了一个,忘记了
梨用你家有的任何 料理机 破壁机 辅食机 原汁机 。都可以 任选一样 把梨打碎
然后用袋子过滤 我用的纱袋
这是过滤好的梨汁
把 除了老冰糖和麦芽糖之外的所有材料 连同梨汁一起倒入锅内。大火烧开转小火熬半小时
熬好的汁 过滤一遍
加入老冰糖和麦芽糖 大火烧开转小火
小火要一直不停的搅拌哦。 不然容易粘锅
我的锅有感温设计的
如何判断熬到位没⬇️
1⃣️、旁边放一碗水,用筷子沾糖浆 滴一滴到水里。凝固了就是好了
2⃣️、看我奶锅手柄?那里有个感温设计,全粉色就是140度。140度就证明可以?了(前提你要有一个这个奶锅)[皱眉R]
3⃣️、用测温计、测试140度就好了
4⃣️、看状态。熬到泡泡不容易消泡。?就证明好了(这个方法一定是你至少?做过两次熟练了之后才会看)
❤️模具提前准备好 放入棒棒糖棍子。熬好之后 迅速倒入模具内。
稍等片刻就凝固了 可以脱模了。在用袋子打包装起来。我这个方子 做了38个
在用袋子装好 网上有专门的一套卖的
小贴士
如何判断熬到位没⬇️
1⃣️、旁边放一碗水,用筷子沾糖浆 滴一滴到水里。凝固了就是好了
2⃣️、看我奶锅手柄?那里有个感温设计,全粉色就是140度。140度就证明可以?了(前提你要有一个这个奶锅)[皱眉R]
3⃣️、用测温计、测试140度就好了
4⃣️、看状态。熬到泡泡不容易消泡。?就证明好了(这个方法一定是你至少?做过两次熟练了之后才会看)
❤️
1⃣️、旁边放一碗水,用筷子沾糖浆 滴一滴到水里。凝固了就是好了
2⃣️、看我奶锅手柄?那里有个感温设计,全粉色就是140度。140度就证明可以?了(前提你要有一个这个奶锅)[皱眉R]
3⃣️、用测温计、测试140度就好了
4⃣️、看状态。熬到泡泡不容易消泡。?就证明好了(这个方法一定是你至少?做过两次熟练了之后才会看)
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