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酸酸甜甜小樱桃汁

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:41 • 阅读：7928
又到了樱桃成熟的季节，家里种了3棵樱桃树，满树的小樱桃长的超级茂盛，樱桃太多太酸了，吃不完就熬成樱桃汁吧，酸酸甜甜，元气满满?

用料

小樱桃600克
冰糖50克
柠檬3片
蜂蜜1勺

酸酸甜甜小樱桃汁?的做法

  1. 采摘新鲜的小樱桃

    酸酸甜甜小樱桃汁?的做法 步骤1

  2. 将小樱桃冲洗干净

    酸酸甜甜小樱桃汁?的做法 步骤2

  3. 柠檬切好，准备好冰糖

    酸酸甜甜小樱桃汁?的做法 步骤3

  4. 干净的锅加入水，樱桃和冰糖，开中火熬煮

    酸酸甜甜小樱桃汁?的做法 步骤4

  5. 熬的过程中用漏勺按压

    酸酸甜甜小樱桃汁?的做法 步骤5

  6. 熬制樱桃发白，加入柠檬，继续用漏勺按压

    酸酸甜甜小樱桃汁?的做法 步骤6

  7. 可以再拿一个勺子辅助按压，来回磨

    酸酸甜甜小樱桃汁?的做法 步骤7

  8. 磨到樱桃籽如图的状态就可以倒掉樱桃籽了

    酸酸甜甜小樱桃汁?的做法 步骤8

  9. 这是熬好的状态，一定要熬开锅，大概需要熬20分钟左右

    酸酸甜甜小樱桃汁?的做法 步骤9

  10. 过滤樱桃汁，我用的细漏勺

    酸酸甜甜小樱桃汁?的做法 步骤10

  11. 过滤好的状态

    酸酸甜甜小樱桃汁?的做法 步骤11

  12. 趁樱桃汁还没凉，加入一勺蜂蜜搅拌均匀

    酸酸甜甜小樱桃汁?的做法 步骤12

  13. 晾凉装瓶，放冰箱冷藏，一周内喝完

    酸酸甜甜小樱桃汁?的做法 步骤13

小贴士

自己做的没有任何添加剂防腐剂，喝着放心，家里孩子非常爱喝，完美的解决了小樱桃太酸吃不完的苦恼。
我的用量做出来的樱桃汁口感酸酸甜甜适中，水加的不多，熬出来的樱桃汁味道也很浓厚，喜欢喝淡一点的可以多放些水，冰糖和蜂蜜也可酌情增减。
做法很简单，你学会了吗?
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