冷冻蛋挞皮从冰箱取出回温。

烤盘上铺上油纸。蛋挞皮回温至还有硬度的时候，去掉外层的锡纸。

准备榴莲果肉。(新鲜的和冷冻的都可以)作为榴莲控的我，每次买榴莲都是一整个。然后分装到小冷冻盒里，想吃的时候就取出一盒，特别方便哦。

每个蛋挞皮里放入10g榴莲果肉。试了一下这几乎已经是最大量了。千万不要贪心，要不然会撑破皮的。

蛋挞皮回温至较软的时候，将蛋挞皮对折，边缘捏紧。(比较硬的时候对折，蛋挞皮会裂开的。)

用小叉子依次在蛋挞皮接口处压出纹路。

鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀。

给每个榴莲酥表面刷上一层蛋液，然后再撒上黑芝麻或白芝麻。

放入预热180度的烤箱烘烤15至20分钟。根据自己家烤箱的脾气，调整时间和温度。千万别烤焦了哦?。