⚠️如果用石板，上下火200度，中层，石板放烤网上提前预热30分钟。 ⚠️如果用烤盘，烤箱需要提前预热10分钟。

披萨底制作：准备好所需食材

酵母用温水混合

倒入面粉，加入适量清水（水预留10～20克出来，不要全加，避免面团太湿）

用筷子搅拌成无干粉面絮，再加入橄榄油、盐，混合均匀

用搓衣方式，揉出面筋。不需要揉出手膜（不懂请百度一下）

揉成光滑面团，稍微整形放入发酵容器内

面团发酵至2倍大，平均分成2分。面团松弛10～15分钟再擀。

面团擀成正方形/圆形。⚠️如果用石板，底部需要垫上油纸

披萨底的厚度擀成你喜欢的。我这个大约0.5～0.8cm。⚠️喜欢厚实口感的可以擀厚点，1～1.5cm。不要太薄也不要太厚。

用叉子均匀的在面皮上叉孔，防止烤的过程中面皮鼓起来。⚠️记得叉孔。

?鸡肉双拼披萨·准备好所需食材

鸡腿肉腌制：1⃣️黑椒鸡腿：鸡腿去骨，切小块加入适量黑胡椒、盐、少许玉米淀粉、食用油混合，冷藏腌制一夜。2⃣️奥尔良鸡腿：鸡腿去骨，切小块，奥尔良粉加入少许清水混合后，倒入鸡肉冷藏腌制一夜。

饼底涂上薄薄一层番茄酱（涂太多会抢了鸡肉味）

均匀铺上芝士碎（喜欢可多加点）

均匀铺上腌制好的鸡肉

放上洋葱、青红椒圈

烤箱上下火200度中层（石板上面），13～15分钟

出炉后趁热撒上芝士粉～

又薄又脆的鸡肉双拼披萨?

切割后趁热吃味道最好～

又薄又脆的鸡肉双拼披萨?

?榴莲味·准备好所需食材

面皮均匀铺上榴莲肉

再均匀铺上芝士碎

哎妈呀，为了做这个还特意去买了个榴莲?

烤箱上下火200度中层（石板上面），13～15分钟

薄底榴莲披萨

薄底榴莲披萨

薄底榴莲披萨