榴莲.乳酪软欧
香浓的榴莲乳酪，一口下去幸福感爆棚
猫山王榴莲+kiri乳酪，妙不可言
五十铃抹茶颜色口感都是无可挑剔的
猫山王榴莲+kiri乳酪，妙不可言
五十铃抹茶颜色口感都是无可挑剔的
用料
| 榴莲乳酪馅 | |
| 榴莲 | 80克 |
| 奶油奶酪 | 50克 |
| 糖 | 8克 |
| 波兰种 | |
| 高粉 | 55克 |
| 酵母 | 1克 |
| 水 | 55克 |
| 主面团 | |
| 牛奶 | 65克 |
| 淡奶油 | 20克 |
| 高筋面粉 | 150克 |
| 抹茶粉 | 3克 |
| 糖 | 10克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 2克 |
| 黄油 | 10克 |
榴莲.乳酪软欧的做法
奶油奶酪软化加糖搅打细腻，加榴莲搅拌至顺滑，冷藏备用
提前把波兰种材料混合放进冰箱冷藏发酵(隔夜)，第二天主锅放入牛奶、淡奶油，糖，酵母，高粉，抹茶粉15秒3-6混合，加盐，黄油揉面2分30秒至手套膜
一次发酵
发酵至两倍大，取出排气分割成2份，醒发15分钟
包入榴莲乳酪馅
二发
撒粉，割包
180度烤20分钟
- 上一条： 奈雪超级榴莲王软欧面包
- 下一条： 香脆薄底