准备中筋面粉250克 无盐黄油40克 糖30克 盐1.5克 酵母3克 鸡蛋2个
葡萄干100克 觉得太多的也可以减少10-20克，根据自己口味

在温牛奶中加入30克糖，3克酵母搅拌

面粉中先加入1.5克盐拌匀，再打入一个鸡蛋搅拌

倒入酵母牛奶继续搅拌

成团后加入40克黄油继续搅拌

搅拌成比较光滑的面团后加盖饧面1-1.5小时

一小时后，面团已发酵好，倒入葡萄干混合

案板上洒些许干面粉，揉面，将葡萄干充分混匀

切成4份，揉圆，盖上保鲜膜等10分钟

取出面团，擀成椭圆形

从两头往中间折叠

将两头和底部封口

间隔放入烤盘，继续发酵30分钟左右

发酵至2倍大，薄薄的刷上一层蛋黄液

放入烤箱，350度 25分钟

香喷喷的葡萄干面包出炉啦

超级松软可口哦?！