小时候，住在南方的奶奶一到寒冬腊月，就会从市场里挑回来一大袋金桔，“金桔吃了润喉、化痰、消食、还可以预防感冒…..”在奶奶的唠叨声里金桔一直都接近于包治百病的万能药。不过，和大多数小朋友一样，我知道金桔是个好东西，可偏不爱那股子刺鼻的味道，奶奶没有强迫我吃，而是变着法子，每年用冰糖熬一罐子甜甜香香的金桔酱，泡水喝、涂在面包上吃，不知道是不是奶奶金桔酱的功劳，我们全家人真的都很少咳嗽感冒。
今天晚上是平安夜，把记忆里最温暖的蜜渍金桔酱做法分享给大家，在这个被过度商业化的西方节日里，与其出门投入拥挤的车流、人流，不如早早地回家，为爱人、家人制作一罐蜜渍金桔酱吧。