金桔柠檬膏(电饭锅做法无油无水)
这个金桔柠檬是我1月28号那天下午做的!27那天晚上在阳台收拾东西的时候,不小心把那盆金桔撞掉了两颗在地上,捡起来准备丢的时候,突然闻到好香的金桔味呀,仔细看了一下这金桔长的真不错!不吃自然掉落丢掉蛮可惜的,心想:不然做个金桔柠檬茶之类来喝喝吧!
然后第二天,研究了下怎么金桔柠檬茶,后面想想难道每次想喝金桔柠檬就得现做好麻烦呀!最后决定做个金桔柠檬酱,然后下次要喝时挖一两勺冲水冲茶喝,方便点!
然后我把那盆金桔摘剩几个小小的!
做完发现好粘稠,不能叫酱,得叫金桔柠檬膏。
金桔柠檬膏有化痰止咳的效果,喉咙不舒服泡水喝喝蛮好的!
然后第二天,研究了下怎么金桔柠檬茶,后面想想难道每次想喝金桔柠檬就得现做好麻烦呀!最后决定做个金桔柠檬酱,然后下次要喝时挖一两勺冲水冲茶喝,方便点!
然后我把那盆金桔摘剩几个小小的!
做完发现好粘稠,不能叫酱,得叫金桔柠檬膏。
金桔柠檬膏有化痰止咳的效果,喉咙不舒服泡水喝喝蛮好的!
用料
金桔 | 大概一斤多两斤吧 |
柠檬 | 两个 |
黄冰糖 | 大约六百五十克左右 |
盐 | 适量 |
金桔柠檬膏(电饭锅做法无油无水)的做法
从自家盆栽?上新鲜采摘的,过年金桔不浪费,口味微酸,柠檬?外面买的,一起用清水冲洗干净(金桔在外头风吹日晒有尘)
加盐洗干净水果表皮(主要为了洗柠檬毕竟外面买的,金桔在我家种了两年,今年新长的肯定没农药残留),清水冲干净盐,我们要做的是无水无油的金桔柠檬膏,所以用厨房纸巾把果子擦干净水分,准备好刀板就可以开切了!!!
这是金桔柠檬切丁+冰糖搅拌均匀的样子。
切时忘记拍照了,就看成品吧!原本想横切片就好,想想还是切丁,切碎碎的,直接放进电饭锅里。
柠檬去籽,金桔没去籽。因为听说金桔去籽只有止咳功效,不去籽就是止咳化痰。很喜欢用这款黄冰糖碎,用来做甜品啥的很方便。
放进电饭锅按香甜饭,没香甜饭按键的选柴火饭也可以。
先煮大约三十分钟,我中途还打开用硅胶铲翻搅了下,蛮多汁水的,有点黏糊,三十分钟到了;再按快速煮就好了,中途又打开用硅胶铲搅了下,已经很粘稠了。
电饭锅在煮时,没闲着,找出两个玻璃罐沸水消毒擦干水分,等好了趁热装进罐里。这是刚煮好的样子,香香的金桔柠檬膏!整个锅拿出来,拿勺子开始往玻璃罐装,趁热装罐。无油无水装好冰箱冷藏放半年没问题!
做好两罐多点,锅剩下的直接冲茶一人一杯喝完了!刚煮好还很热,放冷了再放进冰箱里。做好第二天就挖了两勺泡水喝了。自己做的就是好喝。(๑´ڡ`๑)很有成就感!