准备一个比手抓饼稍微小点的盘，六寸脱底膜

6寸模底部和边缘都涂上黄油，防止粘底

一半牛奶加入吉士粉，搅拌均匀

另一半牛奶加糖煮沸

将吉士粉牛奶倒入混合

搅拌至粘稠状，关火，布丁馅好了

取两片黄桃切片

手抓饼解冻后，铺在盘底，边上留一点，之后用来包裹馅料，入烤箱250度，三分钟，定型

取出饼底，铺上黄桃（其它水果罐头也可以）

倒入布丁馅，不用抹平，然后边上的饼底卷上，包裹下边缘，小心的将整个饼放入6寸模具（如果有大小合适的挞模子更好，不用移动更换，我没有，所以就先烤下适当定型后再换入6寸模）

避免烤糊表面，盖上锡纸，250度烤15分钟，拿点锡纸再烤几分钟，观察好上色就可以了

待凉，脱模即可

撒上糖粉，薄荷叶点缀，完工。冷藏后食用也不错哒！