这是一款非常好吃的黄桃酸奶戚风蛋糕，组织细腻，口感绵软，有种淡淡的黄桃味和酸奶口感。
制作方法非常简单，①首先制作蛋黄部分，取一个不锈钢小盆，倒入80克黄桃酸奶，再加入35克玉米油，10克细砂糖，用手动打蛋器搅匀，筛入低筋粉和玉米淀粉，用打蛋器画z型搅拌，再倒入三个蛋黄继续搅拌，搅到顺滑无颗粒。②，再取一个不锈钢小盆，打入3枚蛋清，蛋清中倒入十几9度白醋，加入45克细砂糖，用电动打蛋器，先低速后高速，打出蛋白有直立的尖角。③，取1/3蛋白倒入蛋黄糊中翻拌，然后再把混合后的面糊倒入蛋白中翻拌，翻拌均匀。④取六寸戚风模具，把翻拌好的面糊从高处倒入6寸戚风模具，用平刮板刮平，在灶台上多震几下，震出里面的气泡。⑤烤箱预热上火135度下火145度⑥，烤盘放在中下层，烘烤时间大约40分钟一45分钟。