准备好用料。

将冷藏黄油，细砂糖，低筋面粉放入容器，用手搓成小颗粒，放入冰箱冷藏备用。

接下来做蛋糕部分，将黄油，细砂糖，奶油倒入盆中，隔温水搅拌至黄油融化。

加入鸡蛋搅拌均匀。

待蛋糊冷却后筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌至无干粉。

加入蔓越莓干黄桃果肉丁，翻拌均匀装入裱花袋。

裱花袋剪大口，挤入模具八分满，表面装饰少许黄桃果肉丁。

撒上酥粒。

放入提前预热好的烤箱，上下火170度，中层烘烤25～30分左右，表面上色均匀即可。

出炉脱模。