将黄桃和柠檬清洗干净，建议清洗时使用蔬果清洗剂，如此可以更好的去除柠檬外层的果蜡

洗干净的柠檬，用刀切除掉水分不多的二头

将柠檬切片

黄桃需要去皮，不太容易剥去外皮的黄桃，推荐使用去皮工具

将黄桃切成丁状

添加白砂糖

白砂糖的主要功能是防腐，无毒无害的天然防腐剂

再加点柠檬汁，直接用新鲜的柠檬片挤出汁水。柠檬汁可以使黄桃酱的颜色更美腻

拌匀后封保鲜膜进冰箱等待出果酱水，黄桃如果偏熟放冰箱3个小时即可，黄桃若偏硬建议放冰箱一整晚

从冰箱取出后入锅，无需加油加水

继续加白糖同时将黄桃炖烂

煮煮煮~煮到烂且收汁，即可关火。煮烂过程中需要不停用勺子捣，以免粘底

制作完成的黄桃酱装入玻璃瓶进行冷藏保存

果酱除了抹面包，还可以黄桃汽水

除了做黄桃汽水，还能做桃味果酒