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口感不比外面差的「冰糖黄桃罐头」

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:45 阅读:7929
现在是黄桃大量丰收的季节,水分充足甜度适中,用来做黄桃罐头最适合不过了。

1⃣️黄桃不要选太熟的,煮容易烂。

2⃣️桃子甜不甜问题不大,因为后期可以加适量糖煮。

3⃣️选新鲜、水分充足的!

4⃣️还可以加一点点桂花干一起煮,另一种风味。

5⃣️冰箱冷藏2~3天吃完,所以一次不要做太多。

6⃣️总体口感:清甜 微脆 糯。

用料

黄桃3个(约450克
冰糖150克(可增减
清水约380克
鲜柠檬汁10克
适量

口感不比外面差的「冰糖黄桃罐头」的做法

  1. 密封容器提前消毒 或 用沸水煮2分钟晾干。

    口感不比外面差的「冰糖黄桃罐头」的做法 步骤1
  2. 准备好所需食材

    口感不比外面差的「冰糖黄桃罐头」的做法 步骤2
  3. 黄桃清洗干净,加入适量清水、盐浸泡15分钟

    口感不比外面差的「冰糖黄桃罐头」的做法 步骤3
  4. 黄桃削皮

    口感不比外面差的「冰糖黄桃罐头」的做法 步骤4
  5. 切块(我是一开四),厚块的口感更好。

    口感不比外面差的「冰糖黄桃罐头」的做法 步骤5
  6. 小锅内加入适量清水、冰糖、柠檬汁 ⚠️水量与黄桃肉持平即可。

    口感不比外面差的「冰糖黄桃罐头」的做法 步骤6
  7. 大火煮沸转小火慢煮15~20分钟(不用盖盖子)⚠️软脆糯13~15分钟;软糯20分钟

    口感不比外面差的「冰糖黄桃罐头」的做法 步骤7
  8. 「冰糖黄桃罐头」

    口感不比外面差的「冰糖黄桃罐头」的做法 步骤8
  9. 「冰糖黄桃罐头」

    口感不比外面差的「冰糖黄桃罐头」的做法 步骤9
  10. 趁热装入玻璃容器中,盖上盖子,放凉后冷藏保存。可存放2~3天左右。

    口感不比外面差的「冰糖黄桃罐头」的做法 步骤10
  11. 「冰糖黄桃罐头」

    口感不比外面差的「冰糖黄桃罐头」的做法 步骤11
  12. 「冰糖黄桃罐头」

    口感不比外面差的「冰糖黄桃罐头」的做法 步骤12
  13. 「冰糖黄桃罐头」我一般都是煮13~15分钟左右,口感甜脆带点糯~

    口感不比外面差的「冰糖黄桃罐头」的做法 步骤13