口感不比外面差的「冰糖黄桃罐头」
现在是黄桃大量丰收的季节，水分充足甜度适中，用来做黄桃罐头最适合不过了。
1⃣️黄桃不要选太熟的，煮容易烂。
2⃣️桃子甜不甜问题不大，因为后期可以加适量糖煮。
3⃣️选新鲜、水分充足的！
4⃣️还可以加一点点桂花干一起煮，另一种风味。
5⃣️冰箱冷藏2～3天吃完，所以一次不要做太多。
6⃣️总体口感：清甜 微脆 糯。
1⃣️黄桃不要选太熟的，煮容易烂。
2⃣️桃子甜不甜问题不大，因为后期可以加适量糖煮。
3⃣️选新鲜、水分充足的！
4⃣️还可以加一点点桂花干一起煮，另一种风味。
5⃣️冰箱冷藏2～3天吃完，所以一次不要做太多。
6⃣️总体口感：清甜 微脆 糯。
用料
| 黄桃 | 3个（约450克 |
| 冰糖 | 150克（可增减 |
| 清水 | 约380克 |
| 鲜柠檬汁 | 10克 |
| 盐 | 适量 |
口感不比外面差的「冰糖黄桃罐头」的做法
密封容器提前消毒 或 用沸水煮2分钟晾干。
准备好所需食材
黄桃清洗干净，加入适量清水、盐浸泡15分钟
黄桃削皮
切块（我是一开四），厚块的口感更好。
小锅内加入适量清水、冰糖、柠檬汁 ⚠️水量与黄桃肉持平即可。
大火煮沸转小火慢煮15～20分钟（不用盖盖子）⚠️软脆糯13～15分钟；软糯20分钟
「冰糖黄桃罐头」
「冰糖黄桃罐头」
趁热装入玻璃容器中，盖上盖子，放凉后冷藏保存。可存放2～3天左右。
「冰糖黄桃罐头」
「冰糖黄桃罐头」
「冰糖黄桃罐头」我一般都是煮13～15分钟左右，口感甜脆带点糯～
- 上一条： 最简单的夏日凉品#黄桃水果杯#黄桃糖水罐头
- 下一条： 黄桃蛋挞