超好吃的黄桃色拉虾!卡路里,暂时就不要去想了
买来的色拉酱,总感觉有点腻,所以重新调制了下,在原来二种酱的基础上,增添了些酸,味道就变成那种清爽的浓郁,很赞。
用料
大虾 | 12个 |
罐头黄桃 | 2片 |
料酒 | 1.5勺 |
盐 | 1/2小勺 |
鸡蛋 | 1个 |
玉米淀粉 | 2汤匙 |
蛋黄酱 | 2勺 |
色拉酱 | 1勺 |
柠檬 | 1/4个 |
蜂蜜 | 1/2勺 |
超好吃的黄桃色拉虾!卡路里,暂时就不要去想了的做法
虾剥壳、去头、开背、去虾线。
因为用的是斑节虾,个头有点偏大,所以就一剖二,如果你用的是一般大小的基围虾,就不需要剖了。
加料酒。
少许一点点的盐,抓匀,放冰箱冷藏30分钟以上。
虾取出后,磕入一个鸡蛋,抓拌均匀。
再放入淀粉,抓匀。
再接着,一个一个的把虾放入油锅中,炸至金黄色捞出。
黄桃沥干汁水,切成比虾略小点的块状。
调个好吃的、不腻的色拉酱,蛋黄酱+色拉酱+柠檬汁。
再加小半勺蜂蜜,调匀。
(嫌麻烦的话,也可以直接用一些,平时你喜欢的口味色拉酱来拌。)把调好的色拉酱,淋在炸好的虾球和黄桃上,拌匀。
完成啦!
OK!
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