清爽香甜的茉.荔奶冻
一直喜欢吃甜品。特别是那种甜而不腻的口感。刚好最近买了一盆老桩茉莉,放在客厅里满室生香。所以突发念头,做一款茉莉奶冻。成品出来以后,燃爆眼球。队友还没等完全冷冻好就吃掉了一份。这绝对是夏日最舒心的甜品。汇聚了茉莉的清香,妃子笑的甘甜,一碗倾心!
用料
牛奶 | 400克 |
茉莉 | 6朵 |
荔枝 | 6颗 |
荔枝汁 | 2盒 |
冰粉粉 | 40克 |
薄荷 | 3片 |
清爽香甜的茉.荔奶冻的做法
400克牛奶十20g冰粉+20g白砂糖,糖的量真的可以随意。喜欢甜的就多放点。小火煮开。煮的过程中不断搅拌。避免牛奶烧糊
稍待冷却后倒入容器中。然后盖上保鲜膜。放入冰箱里冷藏。
去花园里取三片薄荷顶端的新鲜叶子。顺便采一些茉莉花。
对面小店买两包雪菲力。
剥一些荔枝。一定要新鲜又甜的。这个时间段是妃子笑的最后阶段。过了这个时期就没有好吃的荔枝了。可以尝试用龙眼。
冰粉粉推荐用这个原味的。一小包40克。20g用来做牛奶冻。20g用来作荔枝冻。三个人吃刚好。
倒入荔枝汁和冰粉粉。重复做奶冻的过程
牛奶冻已凝固好。在上面轻轻放喜欢的水果。
对荔枝汁稍微冷却。倒入容器中。
放入薄荷叶和茉莉花。加保鲜膜放入冰箱冷藏。
两个小时后。好吃的茉.荔奶冻就可以开冻了!
- 上一条: 清酿荔枝酒,留住夏天的味道
- 下一条: 传统潮汕(真正)荔枝酒