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荔枝虾球

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:46 • 阅读：7929
荔枝不仅是水果，还是一味名药，荔枝味甘性温，入心、脾、肝经，有养血健脾、温中散寒的功效。不过俗话说“一个荔枝三把火，”荔枝一次也不宜多吃，巧吃荔枝不上火的方法有：泡盐水冰镇、用晒干的荔枝壳煮水喝等。。。
今天这道荔枝虾球，不仅可以消耗家中吃不完的荔枝，同时也是一道养血健脾、补钙益肾的美味佳肴！ 注意：过敏者，一岁以内的小孩不能吃！

用料

荔枝12颗
虾12只
淀粉一小勺
盐一小勺
生抽一勺
麻油一勺
葱花适量

荔枝虾球的做法

  1. 准备好材料，份量按自己需要调节器，虾剥壳虾仁开背去虾线备用

    荔枝虾球的做法 步骤1

  2. 虾仁剁泥

    荔枝虾球的做法 步骤2

  3. 加入盐，生抽，淀粉，麻油，葱花用筷子顺着一个方向搅拌均匀

    荔枝虾球的做法 步骤3

  4. 盖上保鲜膜冷15分钟

    荔枝虾球的做法 步骤4

  5. 荔枝去壳去核备用

    荔枝虾球的做法 步骤5

  6. 取出冷藏好的虾泥塞入荔枝，顶部用红枸杞点缀，提升颜值

    荔枝虾球的做法 步骤6

  7. 锅中加入适量水大火烧开，放入荔枝虾球大火蒸8分钟

    荔枝虾球的做法 步骤7

  8. 关火，将盘子中的水倒入一小锅

    荔枝虾球的做法 步骤8

  9. 加入一点点淀粉，搅拌均匀，烧开勾芡成汁

    荔枝虾球的做法 步骤9

  10. 趁热再次淋到蒸熟的荔枝虾球上面

    荔枝虾球的做法 步骤10

  11. 可以开吃了

    荔枝虾球的做法 步骤11

  12. 颜色和味道都相当诱人哦！

    荔枝虾球的做法 步骤12

小贴士

过敏及1岁一下小孩不能吃！
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