主锅中加入鲜虾仁，盖上锅盖和量杯，设置: 6秒/7档切碎，结束后用刮刀将锅壁食材刮至锅底并搅拌均匀。

肥肉躲成泥，马蹄，葱切碎加入主锅中，加入蛋白、料酒、玉米淀粉、盐和白胡椒粉，盖上锅盖和量杯，设置: 2分钟/4档(反转)搅打上劲。烹饪结束，用刮刀将馅料取出备用。

准备50g脆花粒，用手挤出虾球裹满脆花粒。

锅中加入250g玉米油，6成油温下锅，下火慢炸5分钟即可出锅

烹饪完成装盘即可享用。