油盐蒸荔枝菌
用料
| 猪油 | 半汤匙 |
| 姜 | 少许切丝 |
| 葱 | 2根切葱花 |
| 盐 | 少许 |
| 荔枝菌 | 1斤左右 |
油盐蒸荔枝菌的做法
当季荔枝菌，在广东荔枝成熟的一两个月才会有
拿一部分出来泡水十分钟左右
然后拿牙刷刷细表面泥巴，觉得大刷子比较好使，牙刷太秀气了，下次换一把大的
刷洗是功夫活，站着腰疼
好不容易洗了几根
一斤花时40分钟去刷洗
再清水洗几遍
沥干水分备用
最好用手撕，遇铁刀钢刀会有锈腥味
手撕好解压
半汤匙猪油（可以其他油替代，尽量无味的食用油，怕味道浓郁盖了荔枝菌的味道）
少许姜丝
少许盐，少许即可，更能品尝菇的甜味
手抓匀
上盘
先烧开水，我铺的比较厚大火上锅蒸7分钟，铺平的一般6分钟可以
7分钟过后撒上葱花增添颜色，盖盖子30秒即可关火出锅
妙绝了～清甜可口
开饭啦
喝汤啰
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