位置:首页 > 果品类 > 水果

酸酸甜甜冰糖黄杏

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:48 阅读:7924

用料

冰糖300克(可适量调整)
黄杏1500克
矿泉水600ml(可适量调整)

酸酸甜甜冰糖黄杏的做法

  1. 新鲜黄杏,大概买了有3斤左右

    酸酸甜甜冰糖黄杏的做法 步骤1
  2. 300克左右黄冰糖块加适量矿泉水烧融化,嗜甜党可以多加点冰糖,化开后就可以关火歇歇凉

    酸酸甜甜冰糖黄杏的做法 步骤2
  3. 化糖水的时候来洗下黄杏,加点盐泡一两分钟,给杏儿们搓搓澡

    酸酸甜甜冰糖黄杏的做法 步骤3
  4. 来吧,超解压徒手掰杏,去籽

    酸酸甜甜冰糖黄杏的做法 步骤4
  5. 掰两半,漂亮的呢
    PS,其实可以用白砂糖抹均匀稍微腌一下,然后连带腌出来的水去煮,这样杏肉比较不会酸。

    酸酸甜甜冰糖黄杏的做法 步骤5
  6. 将黄杏肉放锅里

    酸酸甜甜冰糖黄杏的做法 步骤6
  7. 冰糖水大概覆盖一层杏肉的高度,煮的过程中黄杏还会生水,所以不用加太多水

    酸酸甜甜冰糖黄杏的做法 步骤7
  8. 中火煮大概5分钟左右,我用砂锅煮了10分钟,太过了,所以杏肉后面都软掉了,喜欢带脆的果肉状态可以不用煮那么长时间,大概开了就焖一下就好了

    酸酸甜甜冰糖黄杏的做法 步骤8
  9. 洗干净的玻璃罐子再用凉开水冲下

    酸酸甜甜冰糖黄杏的做法 步骤9
  10. 煮完歇凉的杏肉,可以捞掉浮沫

    酸酸甜甜冰糖黄杏的做法 步骤10
  11. 装罐~

    酸酸甜甜冰糖黄杏的做法 步骤11
  12. 凉了放冰箱冷藏口感更好,忍不住捞一小碗下肚~酸酸甜甜就是夏天~( ﹡ˆoˆ﹡ )

    酸酸甜甜冰糖黄杏的做法 步骤12

小贴士

注意黄杏不可以和黄瓜同食。
黄杏的好处
1、黄杏具有治疗心脏病和预防心肌梗死的作用,不过想通过食用黄杏达到这些目的,最好在黄杏没有成熟以前食用,因为那时黄杏中的类黄酮含量最高,而这种类黄酮就是保护心脏的重要成分。

2、黄杏是一种可以防癌和抗癌的水果,这种水果中有大量的维生素B17,这种维生素在人体中可以减少癌细胞的生成,也可以杀死已经生成的癌细胞,因此人们食用黄杏可以减少癌症的发生,另外黄杏对人体中的正常细胞没有伤害性,大家可以放心食用。

3、黄杏还有超强的药用功效,人们食用以后可以起到治疗风热肺病的作用,同时对于人们干渴和多痰也有很好的治疗功效。另外黄杏还是一种凉性水果,人们食用后可以清除体内的热毒,对于体内火气过旺出现的多种上火症状有明显的治疗功效。

4、食用黄杏还可以为人体提供多种维生素,这种水果中的铁、钾和钙等物质含量都特别高,人们食用以后可以快速把这些成分吸收,避免因为某些营养不足而出色多种病变。