酸酸甜甜冰糖黄杏
用料
冰糖 | 300克(可适量调整) |
黄杏 | 1500克 |
矿泉水 | 600ml(可适量调整) |
酸酸甜甜冰糖黄杏的做法
新鲜黄杏,大概买了有3斤左右
300克左右黄冰糖块加适量矿泉水烧融化,嗜甜党可以多加点冰糖,化开后就可以关火歇歇凉
化糖水的时候来洗下黄杏,加点盐泡一两分钟,给杏儿们搓搓澡
来吧,超解压徒手掰杏,去籽
掰两半,漂亮的呢
PS,其实可以用白砂糖抹均匀稍微腌一下,然后连带腌出来的水去煮,这样杏肉比较不会酸。将黄杏肉放锅里
冰糖水大概覆盖一层杏肉的高度,煮的过程中黄杏还会生水,所以不用加太多水
中火煮大概5分钟左右,我用砂锅煮了10分钟,太过了,所以杏肉后面都软掉了,喜欢带脆的果肉状态可以不用煮那么长时间,大概开了就焖一下就好了
洗干净的玻璃罐子再用凉开水冲下
煮完歇凉的杏肉,可以捞掉浮沫
装罐~
凉了放冰箱冷藏口感更好,忍不住捞一小碗下肚~酸酸甜甜就是夏天~( ﹡ˆoˆ﹡ )
小贴士
注意黄杏不可以和黄瓜同食。
黄杏的好处
1、黄杏具有治疗心脏病和预防心肌梗死的作用,不过想通过食用黄杏达到这些目的,最好在黄杏没有成熟以前食用,因为那时黄杏中的类黄酮含量最高,而这种类黄酮就是保护心脏的重要成分。
2、黄杏是一种可以防癌和抗癌的水果,这种水果中有大量的维生素B17,这种维生素在人体中可以减少癌细胞的生成,也可以杀死已经生成的癌细胞,因此人们食用黄杏可以减少癌症的发生,另外黄杏对人体中的正常细胞没有伤害性,大家可以放心食用。
3、黄杏还有超强的药用功效,人们食用以后可以起到治疗风热肺病的作用,同时对于人们干渴和多痰也有很好的治疗功效。另外黄杏还是一种凉性水果,人们食用后可以清除体内的热毒,对于体内火气过旺出现的多种上火症状有明显的治疗功效。
4、食用黄杏还可以为人体提供多种维生素,这种水果中的铁、钾和钙等物质含量都特别高,人们食用以后可以快速把这些成分吸收,避免因为某些营养不足而出色多种病变。
黄杏的好处
1、黄杏具有治疗心脏病和预防心肌梗死的作用,不过想通过食用黄杏达到这些目的,最好在黄杏没有成熟以前食用,因为那时黄杏中的类黄酮含量最高,而这种类黄酮就是保护心脏的重要成分。
2、黄杏是一种可以防癌和抗癌的水果,这种水果中有大量的维生素B17,这种维生素在人体中可以减少癌细胞的生成,也可以杀死已经生成的癌细胞,因此人们食用黄杏可以减少癌症的发生,另外黄杏对人体中的正常细胞没有伤害性,大家可以放心食用。
3、黄杏还有超强的药用功效,人们食用以后可以起到治疗风热肺病的作用,同时对于人们干渴和多痰也有很好的治疗功效。另外黄杏还是一种凉性水果,人们食用后可以清除体内的热毒,对于体内火气过旺出现的多种上火症状有明显的治疗功效。
4、食用黄杏还可以为人体提供多种维生素,这种水果中的铁、钾和钙等物质含量都特别高,人们食用以后可以快速把这些成分吸收,避免因为某些营养不足而出色多种病变。
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