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全蛋杏元小饼干(1克糖版)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:48 阅读:7936
满一岁宝宝的小零食,真的很少糖!

用料

全蛋1个
蛋黄(选大蛋黄)2个
白砂糖1克
低筋面粉15-20克
备注鸡蛋的大小决定了低筋面粉的数量
奶粉5-10克
黑芝麻适量
全蛋+2蛋黄102克

全蛋杏元小饼干(1克糖版)的做法

  1. 2个蛋黄+1个全蛋
    (中等大小)

    全蛋杏元小饼干(1克糖版)的做法 步骤1
  2. 加1克白糖(糖加了好打发,不加不太好打发,口感吃不出来甜)

    全蛋杏元小饼干(1克糖版)的做法 步骤2
  3. 打发到这个程度

    全蛋杏元小饼干(1克糖版)的做法 步骤3
  4. 加低筋面粉搅拌均匀,在加奶粉,搅拌均匀!

    全蛋杏元小饼干(1克糖版)的做法 步骤4
  5. 挤,留缝隙!

    全蛋杏元小饼干(1克糖版)的做法 步骤5
  6. 用这个裱花嘴!

    全蛋杏元小饼干(1克糖版)的做法 步骤6
  7. 撒黑芝麻(撒的时候,烤箱150度预热)

    全蛋杏元小饼干(1克糖版)的做法 步骤7
  8. 烤箱130度25分钟,加150度5分钟上色!
    完成!

    全蛋杏元小饼干(1克糖版)的做法 步骤8

小贴士

口感脆脆的,比较酥那种!装好密封保存!