桑葚膏
用料
桑葚 | 看自己买 |
枸杞 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
柠檬 | 少许 |
红枣 | 适量 |
桑葚膏的做法
桑葚清洗干净,讲究些可以加入少许面粉洗(为什么加面粉洗干净可以自行百度),然后用薄壁机打成汁,可以不加水
适量枸杞清洗,然后破壁机加少许水打成泥
红枣去核,保留红皮,同样薄壁机打成泥,多加水(把握不好可以少量多次),不然打不了
3种食材放入不粘锅里煮,一开始可以大火,沸腾后小火,加入黄冰糖,可以自行调整数量,喜欢甜的多加点,不喜就少加点,最后加入柠檬汁(喜欢就加,不喜欢可以不加)
熬至浓稠(桑葚膏不会变得类似固体一样,自我感觉搅拌的时候有阻力)灌入无水无油的玻璃瓶中,冷藏
小贴士
我熬膏从不具体称食材重量,有就多放点,没有就少放点