桑葚膏~拯救秃头小公主
春天的馈赠很多
桑葚是季节性水果,果期短
去年泡了桑葚酒还没有喝完
今年就来做几瓶桑葚膏吧,大家动起来,不要做秃头小宝贝。
配方的量我做出来6瓶,放冰箱保存,每天挖一勺冲水喝,或者抹面包吃也很棒~桑葚果酱。
桑葚是季节性水果,果期短
去年泡了桑葚酒还没有喝完
今年就来做几瓶桑葚膏吧,大家动起来,不要做秃头小宝贝。
配方的量我做出来6瓶,放冰箱保存,每天挖一勺冲水喝,或者抹面包吃也很棒~桑葚果酱。
用料
新鲜桑葚 | 1500克 |
红枣 | 200克 |
枸杞 | 150克 |
红糖 | 200克 |
柠檬汁 | 挤一片 |
桑葚膏~拯救秃头小公主的做法
桑葚用盐水浸泡15分钟,冲洗3次,晾干备用
枸杞清洗泡一下,红枣去核
把红枣、枸杞放进破壁机打碎。可加一点点水,不然打不起来
把桑葚一起放进破壁机。我家是用九阳破壁机,每周都会做豆浆,玉米汁,感觉很好用啊。不过这个型号下架了。
颜色好漂亮!!
把桑葚红枣汁倒在不粘锅里,开小火。小火慢煮冒大泡,水分变少,千万要小心,冒大泡会飞溅,简直太可怕了。我用不粘锅,所以会盖着盖子让它滚,两分钟搅拌一次。冒大泡全部飞溅到锅盖上面,千万要小心防溅。柠檬汁在这一步加进去,我喜欢柠檬的清香,不喜欢的可不加。
我是煮到这个状态差不多了,可再多煮一会,收干一点。因为我赶时间上班~煮了2个小时,就这样收锅了。
装罐~完美。
每天挖一勺冲水喝,酸酸甜甜,希望我能变成小美女哈哈哈。
小贴士
再甜的桑葚加热后都会产生果酸,所以糖是要放的。我放了糖都是酸酸甜甜的口感。不能用铁锅或者不锈钢锅来加热桑葚。
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