柿子煎饼
方便快手好操作，很适合没时间又想吃不同口味柿子的小伙伴
小时候没有点心零食吃，家里有棵柿子树，每年到柿子成熟的时候妈妈就会做柿子饼吃，那时觉得是最好吃的小点心了?直到现在还是念念不忘
小时候没有点心零食吃，家里有棵柿子树，每年到柿子成熟的时候妈妈就会做柿子饼吃，那时觉得是最好吃的小点心了?直到现在还是念念不忘
用料
| 柿子 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 糖(可不放) |
柿子煎饼的做法
熟透柿子剥开皮，用勺子挖出果肉后搅拌一下
加入面粉搅拌成粘稠的糊状，挑出里面的软子(也可不挑)
锅中倒油，油热后放面糊进去煎，稍微定型后再反面，反面后可用锅铲按压成薄饼，煎制两面金黄即可出锅
软糯香甜的柿子饼就做好了
趁热吃是软糯的，放凉后是硬的，如果按压的足够薄凉后就是脆的
小贴士
第一次做面糊一定要搅稠一点，方便操作，因为柿子糊遇到高温会非常的软粘，很难反面操作
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