准备好柿子，霜降前后最为美味?

柿子去皮，如图

去皮后的柿子捣碎，如有顽固分子也不必理会?

锅中加入一碗清水，烧开。捣碎后的柿子倒进锅里

边搅拌边煮，如上图煮开后加入包谷珍

边加边搅拌，如上图有点稀，再加入包谷珍和少许碱

加入搅拌后，粘稠度如上图即可。

将搅拌后的柿子团揉成圆形，放在手上多次揉搓增加紧致度。
锅里烧开水，上锅蒸40分钟左右取出。
香喷喷的出锅，值得一试的菜谱！