好柿花生
中秋节 自己动手做月饼的快乐
用料
| 中筋面粉 | 123克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 转化糖浆 | 120克 |
| 花生油 | 43克 |
| 枧水 | 3.4克 |
| 模具 | 2个 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 菠菜粉 | 2克 |
好柿花生的做法
新鲜的鸭蛋
只留下蛋黄
喷白酒 烤箱160度8分钟，烤到八分熟
2克菠菜粉当叶子
20克面团，鸭蛋黄豆沙30克
完整的柿子
一盘柿子做好了
柿子表面喷水，180度定型5分钟，165度15分钟，出炉
20克面团
30克自制五仁馅料
包紧，免得进空气，容易爆裂
用磨具变成花生形状
烤箱180度预热，180度5分钟，晾凉，刷蛋液，鸡蛋黄➕10克水 165度15分钟
花生完美出炉
