牛肉是我提前高压锅压熟的，也可以不压，炖的时间就久一些。

油热下西红柿，葱，炒

这样够了

下牛肉，地瓜，酱油，番茄酱，盐少点，鸡粉一点，料酒一点。

加水炖。。。。如果牛肉没压过，这里就先别下地瓜，等牛肉熟了下地瓜继续炖。牛肉是炖也好，压也好，一定要提前焯水。洗干净。再用。

地瓜熟了

出锅前下香菜。。。。。盐记得少放，番茄酱酱油都咸。