李子酱
无意中看到有人说李子沾椒盐好吃,再不济用糖腌制一下也好吃,但是结果都不理想,孩子和我都感觉吃不惯,买了5斤还剩下3斤没办法处理。后来终于发现还可以用来做李子酱,于是又开始忙活起来,还好这次没让我失望,第一次做就非常成功,和超市里买的一样好吃,成就感瞬间爆棚哈哈哈✌?
用料
李子 | 3斤 |
柠檬 | 3分之一 |
冰糖 | 250克左右 |
白砂糖 | 2勺 |
李子酱的做法
首先把李子洗干净备用
然后随便切成4块就行
满满一盆
放冰糖腌一下,等一个小时左右会自己出汁
然后一起倒入锅里,中小火烧开不停搅拌防止糊锅,试一下口味如果太酸,再加点白糖,我加了2勺。
20分钟就可以出锅喽
小贴士
如果不停搅拌会感觉手酸,可以动作慢点但是不能停