李子中加入盐面粉洗干净

这种小李子，和车厘子樱桃差不多

洗干净后控水，全部划十字刀

找个容器或者盆子，一层李子一层白糖

李子白糖用量全部放完

拌均匀

盖保鲜膜冷藏一夜

第二天一看糖没融化完，翻拌了一下，下午就化的差不多了

无需加水倒入敞口电饭煲，盖锅盖煮开

撇去白色浮沫

开锅煮五分钟差不多都脱皮就可以了，关火晾凉，等待去皮

去皮核别丢

放一起等下冲杯冷饮不错

全部去完核，料理机打碎(我没去皮喜欢后面有颗粒感，不喜欢的可以把皮直接去掉只留果肉和汤汁)

打碎，继续倒入敞口电饭煲，盖锅盖煮开，开锅撇去白色浮沫

随着水份越来越少，越来越稠，需要不停抄锅底搅拌，不然会飞溅很厉害?一定小心别烫伤了

大概搅拌10分钟像这个稠度的时候基本不飞溅了，但是稠度还不行，还需要继续熬

再熬煮五分钟这个稠度就可以了，多的话可以盛出来装玻璃瓶，抹面包吃也不错

我的烤盘不是平面的，铺了一层锡纸，刷一层玉米油防沾

放果酱

刮刀铺平，越薄越干好干

家庭版小烤箱，100度40分钟，越厚烤的时间相应会长些

烤好了，不算太干，喜欢吃硬点的可以根据自己喜欢的硬度来

可以卷小卷

切片也很好

装保鲜盒密封保存放冰箱冷藏一周没问题