李子洗干净去掉蒂

用李子夹把李子夹一下

加盐腌制大概半小时吐出酸水，然后再用清水洗干净。

冰糖➕话梅➕水（可以淹没李子就可以）煮开糖融化晾凉就好。

然后把刚刚熬的话梅水加入李子，用便当盒什么的也可以，做太多只能用锅了，封上保鲜膜，送入冰箱冷藏一晚上。

隔天拿出来吃冰冰凉凉太爽口啦。没有吃要一直放冰箱，我放了三天左右。