梅子汁渍小番茄
一到夏天,总是想吃一些酸甜可口开胃的。所以就做了这道小零食,一口气就吃完了一大罐。
用料
圣女果 | 500g |
话梅 | 5-8枚 |
白葡萄酒 | 50ml |
冰糖 | 按个人口味 |
梅子汁渍小番茄的做法
小番茄划十字刀放入沸水中10秒捞出,过凉水剥皮,备用。
锅中倒入500ml水煮开,放入话梅煮2到3分钟,倒入冰糖或白糖,最后倒白葡萄酒,将酒味煮掉。
将煮好的话梅水冷却后,倒到小番茄上,搅拌后装罐,放入冰箱冷藏24小时后,就可以吃啦!
最后就是这个防腐,有人说放一点柠檬汁会比较好,我怕太酸,所以没有加,而且我基本第二天第三天就会吃完,所以也不担心会变坏,要是有朋友知道其他的防腐办法,希望能够告诉我噢,谢谢!
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