清理梅子，把顶部的黑色梗去除

放进流动的清水中清洗梅子，清洗干净

清洗完之后放入筛子中晾干，不能有一点水分哦，一般我是前一天处理干净，晾一夜之后再泡

准备酒和冰糖～瓶子清洗干净，保证无油无水，用高度酒杀菌

把梅子均匀分装在罐子里，加冰糖，最后倒满酒～搞定，就这么简单～