1 预热烤箱至160℃。将6个舒芙雷瓷碗抹椰子油(容量125毫升)。将覆盆子平均放在6个瓷碗内，置于一旁备用。

2 将黑巧克力放入主锅，以6秒/速度8切碎。利用刮刀棒将材料刮至主锅底。

3 加入椰子油，以3分/60℃/速度2煮沸，直至巧克力融化、巧克力浆变顺滑。

4 加入枫糖浆、2个蛋黄和2个全蛋，以
10秒/速度 4混合。

5 加入杏仁粉和自发面粉，以10秒/速度4
混合。

6 利用刮刀棒将材料刮至主锅底，以
10秒/速度 4混合或直至完全混合。用勺子舀巧克力杏仁面糊在瓷碗内的覆盆子上。

7 将瓷碗放入一个烤盘（确保所有瓷碗都能
放入烤盘)，仔细地倒入沸水直至淹锅瓷碗的一半。放入烤箱以160°℃烘烤16-20分钟，但布丁的中心仍有黏性。

8 撒上可可粉（可省略），和剩余的覆盆子和打发后的奶油一同享用(可省略)。

营养价值
每1人份
热量
1772.3 kJ /421.8 kcal
蛋白质
9.1g
碳水化合物
21.4g
脂肪
32.1g
饱和脂肪
20.1g
膳食纤维
8.8g
钠
64.6 mg

小贴士
如果您正在控制热量，最好用新鲜打发的奶油代替高脂厚奶油。新鲜打发的奶油只含同体积厚奶油约三分之一的的热量和脂肪。
您可以用鲜榨椰子油代替椰子油。与此同时，将鲜榨椰子油和枫糖浆一起加入主锅。