干料（面粉，泡打粉，盐，柠檬屑）在一个大盆里用蛋抽搅拌均匀，面粉我用了一半低筋一半中筋，比例无所谓，全用中粉也可以，份量差不多就行

另找一个大点的盆，用电动打蛋机把黄油加糖打发了，颜色变浅体积膨大

一边打一边一个一个加两个蛋，打均匀了，蛋最好也事先放到室温，冷藏的问题也不大，一开始水油分离打着打着就混合了嘛，有打蛋机咱不怕！

打蛋机不要停，继续加香草精和柠檬汁

用小量杯准备牛奶和酸奶，酸奶和牛奶的比列大概是3:1，我用的开菲尔酸奶，比较稀，这个不重要啊，只要混起来一共是半杯/125ml就行

再开打蛋机继续，一边打一边加入一开始拌好的干料，先倒三分之一干料，用打蛋机八字型搅拌均匀了，再倒三分之一酸奶牛奶，再重复两次，面糊做好了

打蛋机休息，拿出刮刀把盆边上的干粉刮起来切拌好，加入莓果类馅料，拌均匀

入模具，刮平表面

准备金宝，杏仁燕麦搅拌机打碎或用刀切碎，加红糖和油类用手捏一捏匀，撒到蛋糕表面，稍微按压一下

入烤箱，350f/170c烤30分钟，看到蓝莓爆浆就差不多了