花式香草布丁
不仅颜色和卖相味道超好~,这种非凡的香草布丁的味道绝对迷人.不要错过这个这款布丁、赶紧行动起来吧~(^з^)-☆
用料
底下部分: | |
燕麦饼干 | 300克 |
融化的黄油 | 140克 |
布丁层: | |
白砂糖 | 120克 |
蛋黄 | 6个 |
牛奶 | 750毫升 |
黄油 | 15克 |
香草豆荚 | 1个 |
玉米淀粉 | 10克 |
吉利丁片 | 10片 |
塑料瓶 | 6瓶(0.5l升) |
花式封面: | |
覆盆子 | 1把 |
猕猴桃 | 3-4个 |
芒果 | 1个 |
薄荷叶装饰 | 少量 |
花式香草布丁的做法
黄油放锅中加热融化,把燕麦饼干放进保鲜袋中,压成碎末~然后与融化的黄油混合,搅拌均匀,倒入圆形模具(直径23厘米相当于9寸的蛋糕模具)活底模具中压实,放冰箱冷藏半个小时 .~
切割六个塑料瓶的底部,高约5厘米.
大概这样子就可以了.
吉利丁片放凉水中泡软,2分钟即可,并沥干水分备用~
同时,将糖,蛋黄,牛奶,黄油,香草荚和玉米淀粉放入锅中,搅拌时加热配料然后不停的搅拌直到得到浓奶油.然后加入浸泡的吉利丁片,直到它完全溶解.这时布丁层就完成啦
然后用布丁奶油将模具填满约两厘米高,让它冷却一点.
然后给瓶子底部口涂上油,小心翼翼地将开口压入奶油.将其余的布丁奶油倒入模具,放进冰箱冷藏至少三个小时.
冷却后,小心地取出瓶子的底部;你会看见布丁中花形的小洞.
将猕猴桃和芒果去皮,切成小块.保留一些覆盆子,猕猴桃和芒果小块用来装饰.将剩余的水果捣成泥,并用每种水果泥填满两个花腔.
最后用覆盆子,水果小块和薄荷叶装饰香草布丁
就可以食用啦~~(^ν^)甜而不腻 味美可口 (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
忘记打洞了也没事 可以后续用回形针?弯圆把头弄钩再用打火机烫一下 插进底部瓶子钩起 .这里给您们案例了个视频可以很简单方便的瓶子取出来. o(^▽^)o
小贴士
可以提前先在每个瓶子的底部打一个小洞,这样就可以用夹子或折叠钩子方便从布丁里取出来.