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杏运有喜！无糖代糖低卡版无负担浓郁的抹茶杏仁豆腐

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:55 • 阅读：7942
?低卡版 无奶油全牛奶做的～味道一定没加奶油的顺滑香甜

?无糖版 即代糖 我用的罗汉果糖 糖尿病和抗糖都可以吃 这个版本是微甜 喜欢甜的多加三克代糖

?抹茶粉用的是小绿 （建议使用小绿或五十铃）

用料

牛奶300克
杏仁15克
抹茶粉6克
吉利丁1片5克
35度水30克
代糖10克

杏运有喜！无糖代糖低卡版无负担浓郁的抹茶杏仁豆腐的做法

  1. 杏仁加牛奶冰箱泡一晚

    当然 直接用杏仁奶更省事

    杏运有喜！无糖代糖低卡版无负担浓郁的抹茶杏仁豆腐的做法 步骤1

  2. 6克抹茶粉和35度的温凉水搅拌至无颗粒
    （抹茶粉建议使用小绿、五十铃）

    ♦️浓郁型配方 如果不爱浓郁重茶型 放4g抹茶粉

    杏运有喜！无糖代糖低卡版无负担浓郁的抹茶杏仁豆腐的做法 步骤2

  3. 煮杏仁奶到沸腾

    放一会到温
    杏仁奶用料理机打碎过筛到没颗粒

    吉利丁片冷水泡软

    杏运有喜！无糖代糖低卡版无负担浓郁的抹茶杏仁豆腐的做法 步骤3

  4. 将步骤2的抹茶液倒进杏仁奶里

    再加代糖

    混合均匀

    杏运有喜！无糖代糖低卡版无负担浓郁的抹茶杏仁豆腐的做法 步骤4

  5. 加软化的吉利丁片 搅拌至融化

    倒入容器

    放冰箱4小时定型

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  6. 取出 如果喜欢特别浓郁的 还可以再调配个步骤2的抹茶液 浇在顶层

    杏运有喜！无糖代糖低卡版无负担浓郁的抹茶杏仁豆腐的做法 步骤6

  7. 挖一口 ！嫩豆腐质感不会有胶感～

    抹茶和杏仁真的配！

    杏运有喜！无糖代糖低卡版无负担浓郁的抹茶杏仁豆腐的做法 步骤7
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