炸萝卜丸子
用料
| 青萝卜 | 1个，净重500克 |
| 胡萝卜 | 1根，净重150克 |
| 葱花 | 15克 |
| 姜末 | 5克 |
| 盐 | 4克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 五香粉 | 1勺，1克 |
| 馒头 | 1个，净重60克 |
| 面粉 | 60克 |
炸萝卜丸子的做法
准备好主要食材：萝卜切细丝，姜切末，葱切末
馒头去皮捻成末
锅中烧水，开水焯烫2分钟
捞出洗一下
捞出，轻轻攥下水，不用攥特别干
料理盆里放入鸡蛋2个，葱姜末，花椒粉，五香粉，盐拌匀
再放入馒头和面粉拌匀
拌好就是这个样子，静置10分钟
烧油的同时可以提前把丸子团成球备用
油温140度放丸子，炸5分钟
捞出
油温烧热到180度，放入炸好的丸子，复炸30秒
捞出
吃之前我还会空气炸锅把油烤出来一些
