面粉，糖，酵母，35度水一起依次放进面包机和面加发酵

萝卜各一根钊丝加两勺盐腌制半小时，准备一碗花椒八角水备用

肉末加姜葱料酒白胡椒粉盐生抽适量，花椒八角（少量）搅拌，静置一会儿再加少量花椒八角水搅拌

萝卜挤去水分，再加两个鸡蛋到肉末中搅拌

再加虾皮粉香油搅拌

馅儿完成放一边备用（馅料要比平时吃的菜稍咸一点

这一步用用来尝试一下馅料淡咸的，用一筷子的馅儿放一小锅煎一下尝，自己对淡咸把握得好的可省略这一步

馅儿调好了，面也发好了，取出面团稍稍揉下，放入一个有盖子的食用盆中静置5，6分钟左右，取出分成等份小剂子，这一锅我做了12个包子，大小正好差不多

小剂子用擀面杖擀成中间厚周边薄的皮子开始包包子

包好的包子放到烤箱二次发酵，这个天我用的40度30分钟（可根据自家的烤箱自己掌握），下面放一盘水保湿

煤气灶大火烧开水，转中火放上发好的包子蒸15分钟，关火闷3分钟出笼

哇！咬上一口，皮薄馅多，太好吃了?