将除了抹茶粉以外的材料倒入盆子中，用筷子快速搅拌成絮状

十分钟内揉成一个光滑的面团

揉好的面团分出25克，加入适量抹茶粉，揉均匀，装入保鲜袋，防止风化

剩余的白面团先揪出一点点小面团（不用多，一点点就可以，用来装饰萝卜的须和纹路），再平均分成6份

将6份面团分别排气揉圆，搓成长水滴状，用刮板如图压出痕迹

然后准备萝卜叶子的部分，将抹茶面团先平均分为6份

取出其中一份，搓长，再分成5份

搓长一点后压扁，用牙签压出叶子的纹路

装饰在白面团上端位置，用牙签将绿叶子的连接位置戳入白面团的上端，然后用一开始揪出来备用的小面团，搓成小线，做出须的样子，再用牙签在白色面团随意戳出小洞

放入3厘米高的温水内发酵，发酵至轻按表面，可轻轻弹起的状态，便开火蒸煮

中小火蒸18分钟，关火后焖5分钟再开锅

白萝卜馒头便做好了