萝卜红烧排骨
立夏了，这样的萝卜排骨就着白米饭，丝瓜汤，满足感爆棚。^^
用料
| 萝卜 | 1斤 |
| 猪排骨 | 1斤 |
| 大葱 | 三分之一根 |
| 蒜 | 2颗 |
| 姜 | 2小片 |
| 八角 | 2颗 |
| 料酒 | 若干 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 耗油 | 1汤匙 |
| 冰糖 | 1大块（好吃的关键所在） |
| 开水 | 2壶 |
萝卜红烧排骨的做法
将所有材料洗净切好
萝卜切块
处理好
洗净
水烧开放入排骨
加些料酒去腥
焯好捞出，
用开水洗净沥干
取干净的锅，油烧热，放入冰糖，中火炒化
放入排骨
炒出金黄色
加生抽，老抽，耗油，料酒，
加葱姜大料，炒出香味
加入一壶开水
烧开
倒入干净的砂锅中，加入萝卜块
这样，水再稍微多一点点。
中火炖一小时，即可出锅，基本可以不用再加盐和鸡精了。（重口味的朋友可以再加一些些）
出锅了。^^
吃上了，^^满足满足啊。
小贴士
记得用热水洗焯好的排骨，沥干，有开水炖排骨。