位置:首页 > 蛋/奶 > 蛋类

鸡蛋羹

作者: 更新时间:2023-06-17 14:35:29 阅读:8017
记录一下

用料

鸡蛋3个
1g
生抽半勺
香油适量
温水一勺

鸡蛋羹的做法

  1. 3个鸡蛋加0.5小勺盐搅拌均匀

    鸡蛋羹的做法 步骤1
  2. 加入卤鸡腿剩下的肉汤更美味,可以不加

    鸡蛋羹的做法 步骤2
  3. 加温水搅拌均匀,撇去浮沫

    鸡蛋羹的做法 步骤3
  4. 盖上一个盘子,盖上锅盖,开水上锅蒸10分钟,焖5分钟

    鸡蛋羹的做法 步骤4
  5. 已经熟了

    鸡蛋羹的做法 步骤5
  6. 因为提前加过盐,所以加入半勺生抽,另一点香油,一勺温水化开

    鸡蛋羹的做法 步骤6
  7. 划开可以让调料更好入味

    鸡蛋羹的做法 步骤7

小贴士

1.提前加入盐可以使鸡蛋羹更好的凝固
2.温水可以使鸡蛋羹更平滑