将酸奶、纯牛奶和抹茶粉搅拌均匀至无粉状态

蛋白加入糖和柠檬汁，用电动打蛋器打至硬性发泡

将蛋黄加入蛋白霜中，电动打蛋器打蛋器开动低速将蛋黄搅打均匀

筛入低筋面粉，翻拌均匀至无粉状态

倒入抹茶奶糊

翻拌均匀

蒸蛋糕模内垫油纸

倒入翻拌好的蛋糕糊，轻轻震一下模具

撒上适量蜜红豆，模具表面包好保鲜膜

先大火烧开蒸锅内的水，再转中小火，即电磁炉900w，将包好保鲜膜的蛋糕模放入蒸锅内蒸约40分钟。关火后焖5分钟，出炉后轻震一下待凉

放凉后倒扣脱模，轻轻撕去底部的硅油纸即可

口味清新，组织很细腻