胡萝卜洗净削皮后，刮成丝。

放少于盐，抓均匀。然后再放少于食用油，搅拌均匀。

最后放适量的面粉抓均匀。

锅底放水，篦子，铺上笼布，水响放入搅拌均匀的红萝卜丝，盖上盖子蒸。

4分钟后，开盖子把红萝卜丝搅拌均匀。再盖盖子蒸4-6分钟就可以关火了。

出锅搅拌一下，凉凉，放香油，蒜蓉就可以吃了！粉蒸红萝卜丝完毕。

超级好吃又好学的粉蒸胡萝卜丝！

注意：
①一定要放少于油，防止胡萝卜出水，不放的话蒸出来就会很黏很塌。
②拌面粉的时候，面粉不易太多，也不易太少，太少就很黏，太多会很干。