莲藕猪莡肉老火汤
汤好喝，汤渣里的肥肉巨好吃！
?年夜饭硬菜系列
#跟着bugu学做菜70
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用料
| 藕 | 1节 |
| 猪莡肉 | 半斤 |
| 淡菜 | 10粒 |
| 红枣 | 4粒 |
| 甜杏 | 一小把 |
| 麦冬 | 一小把 |
| 黄芪 | 一小把 |
| 章鱼 | 1只 |
| 姜片 | 3片 |
| 白醋 | 适量 |
| 枸杞 | 一小把 |
| 蜜枣 | 2颗 |
| 薏米 | 一小把 |
| 盐 | 适量 |
莲藕猪莡肉老火汤的做法
准备药材：淡菜10粒，红枣4个去壳，甜杏一小把，麦冬一小把，黄芪，章鱼1个，枸杞一小把
洗干净后放进砂煲里
猪莡肉切成大块
开水加姜片和白醋，把猪肉炒熟，然后过冷河，放进煲里
烧一锅热水，倒进锅里，这样会快一点
莲藕洗干净后，切大块，然后一起放进煲里
然后放两颗蜜枣。有需要可以放一小把薏米，祛湿。开大火，把汤煲滚后转小火
大约1.5小时后即可关火调味加盐
记得把汤渣捞出来吃，特别是肥猪肉，蘸酱油巨好吃！
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