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炸藕盒（金银藕盒） <302小厨房>

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:58 • 阅读：7937
好看又美味，一个一个停不下来～～～

用料

藕500g
面粉50g
玉米淀粉50g
盐1勺
清水180g
馅料原料
肉馅360g
淀粉2勺
生抽3勺
白胡椒碎1勺
姜葱碎1碟
白糖1/2勺
鸡蛋2-3个

炸藕盒（金银藕盒） <;302小厨房>;的做法

  1. 原料图

    炸藕盒（金银藕盒） <;302小厨房>;的做法 步骤1

  2. 面粉和淀粉1:1调配就可以

    炸藕盒（金银藕盒） <;302小厨房>;的做法 步骤2

  3. 肉馅肥一些更好吃

    炸藕盒（金银藕盒） <;302小厨房>;的做法 步骤3

  4. 肉馅、淀粉、胡椒、白糖、葱姜碎、生抽混合均匀

    炸藕盒（金银藕盒） <;302小厨房>;的做法 步骤4

  5. 翻拌上劲即可

    炸藕盒（金银藕盒） <;302小厨房>;的做法 步骤5

  6. 面粉和淀粉、盐混合均匀

    炸藕盒（金银藕盒） <;302小厨房>;的做法 步骤6

  7. 加入清水混成称糊状

    炸藕盒（金银藕盒） <;302小厨房>;的做法 步骤7

  8. 像这样就可以

    炸藕盒（金银藕盒） <;302小厨房>;的做法 步骤8

  9. 藕刮掉表皮

    炸藕盒（金银藕盒） <;302小厨房>;的做法 步骤9

  10. 切成薄厚一致的片就可以

    炸藕盒（金银藕盒） <;302小厨房>;的做法 步骤10

  11. 泡在水里防止变色

    炸藕盒（金银藕盒） <;302小厨房>;的做法 步骤11

  12. 用相邻的两片来做

    炸藕盒（金银藕盒） <;302小厨房>;的做法 步骤12

  13. 拿一勺肉馅放在上面

    炸藕盒（金银藕盒） <;302小厨房>;的做法 步骤13

  14. 轻轻按下

    炸藕盒（金银藕盒） <;302小厨房>;的做法 步骤14

  15. 然后另外一片藕向下按，使肉馅嵌入到洞洞里最好

    炸藕盒（金银藕盒） <;302小厨房>;的做法 步骤15

  16. 刮去边缘多余的肉馅

    炸藕盒（金银藕盒） <;302小厨房>;的做法 步骤16

  17. 像这样就好啦

    炸藕盒（金银藕盒） <;302小厨房>;的做法 步骤17

  18. 藕盒表面裹上面糊即可

    炸藕盒（金银藕盒） <;302小厨房>;的做法 步骤18

  19. 放入锅中炸5min

    炸藕盒（金银藕盒） <;302小厨房>;的做法 步骤19

  20. 期间翻面方便受热均匀

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  21. 炸好后沥油即可

    炸藕盒（金银藕盒） <;302小厨房>;的做法 步骤21

  22. 如果想要金色的藕盒，就在蛋液中加入淀粉和面粉的混合物（1颗蛋约50g，按照上述替代水的比例即可）

    炸藕盒（金银藕盒） <;302小厨房>;的做法 步骤22

  23. 同样方式包裹面糊

    炸藕盒（金银藕盒） <;302小厨房>;的做法 步骤23

  24. 还是炸5min

    炸藕盒（金银藕盒） <;302小厨房>;的做法 步骤24

  25. 火力不要太大

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  26. 及时翻动

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  27. 金银藕盒就做好了，不用复炸

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  28. 趁热享用～～

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  29. 如果一次没吃完可以冷冻起来，之后用来炖菜也可以

    炸藕盒（金银藕盒） <;302小厨房>;的做法 步骤29
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