私房火爆款❗️芋泥肉松小贝
芋泥➕肉松，绝绝子的搭配！
用料
| ?芋泥 | |
| 芋头 | 200克 |
| 紫薯 | 100克 |
| 牛奶 | 适量 |
| 炼乳 | 适量 |
| 细砂糖 | 适量 |
| ?蛋糕片 | |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 玉米油 | 50克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 沙拉酱 | 适量 |
| 肉松 | 适量 |
私房火爆款❗️芋泥肉松小贝的做法
松软的蛋糕➕浓郁的芋泥，➕咸香的肉松，很好吃！
芋头，紫薯切片蒸熟
蒸熟的芋头，紫薯，加炼乳，牛奶，糖一起放破壁机里面
搅打到细腻，牛奶一点点加，可以打动即可，如果打出的芋泥太稀，可以黄油放不粘锅炒一下
做蛋糕片，玉米油➕牛奶充分搅匀乳化
筛入低粉，拌匀
加蛋黄拌匀
蛋清➕柠檬汁，分3次加细砂糖打发到提起打蛋器弯钩状态
分2次把蛋黄糊和蛋白霜翻拌均匀
倒入铺好油布的28烤盘，送入提前预热好的烤箱中层上下火150度烤25分钟左右
烤好取出晾凉，切成2片，一片蛋糕片挤一层芋泥
再盖上另外一片蛋糕片
表面抹沙拉酱，铺一层肉松，切成小块即可！
小贴士
烘烤时间和温度供参考，请根据自己烤箱脾气调整！
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