芋头卷（芋丝卷）
用料
| 芋头 | 1个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 熟花生 | 1把 |
| 五香粉 | 半包 |
| 盐 | 2小勺 |
| 腐膜 | |
| 芹菜 | 5根 |
| 香酥粉 | 半包 |
| 鸡粉 | 1勺 |
| 香菇 | 10朵 |
芋头卷（芋丝卷）的做法
芋头擦丝，放入盐，花生，炒香的香菇，芹菜粒
加入五香粉，鸡蛋，香酥炸粉，鸡粉
搅拌均匀
拿出一张腐膜
铺好，放上搅拌均匀的芋丝，尽量弄胖一点，和手腕差不多粗，然后卷上
卷好的五香芋头卷，水开上火蒸15分钟
晾凉后，拿出来切片（切斜刀）
锅里加油，小火慢煎，煎至两面金黄
这个香炸粉
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