丝滑浓香芋头拿铁奶昔
喝下这一杯，整个人都暖了！
浓浓奶香把芋头的香味完全带出来，天然纯粹的香芋口味。在外面的店里喝过紫薯拿铁、红薯拿铁，那今天就来一杯芋头拿铁吧！
如果你和我一样买了个大大的荔浦芋头，那么你还可以试试芋头戚风，一样好吃：https://www.xiachufang.com/recipe/100582995/
浓浓奶香把芋头的香味完全带出来，天然纯粹的香芋口味。在外面的店里喝过紫薯拿铁、红薯拿铁，那今天就来一杯芋头拿铁吧！
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用料
| 芋头（蒸熟后称重） | 100g |
| 紫薯（蒸熟后称重） | 25g（可不加，看贴士） |
| 牛奶 | 250g |
| 炼乳 | 20g |
| 牛奶（打奶泡用） | 适量 |
丝滑浓香芋头拿铁奶昔的做法
芋头和紫薯去皮后切大块，放入微波炉容器中，覆保鲜膜微波熟（或蒸锅蒸熟），到筷子可轻易穿透的程度。称重备用。
牛奶加热到周围冒小泡（或用微波打两分钟），然后将所有材料一起放入料理机，打到细腻的程度。
倒在杯中9分满，再打少许奶泡加入，完成！
小贴士
打出来是浓汤或黑芝麻糊的浓稠度，如果喜欢稀一点就再加多点牛奶或减点芋头。
紫薯纯为调节颜色，如果木有或者不在意颜色可以用等量的芋头代替。又或者你买的台湾槟榔芋，本身颜色就很好看。喜欢更紫一点的话也可以再多加些紫薯。总而言之芋头+紫薯的总量是125g就好。
我会前一天晚上打完，第二天微波一下再打奶泡喝，比较方便。
紫薯纯为调节颜色，如果木有或者不在意颜色可以用等量的芋头代替。又或者你买的台湾槟榔芋，本身颜色就很好看。喜欢更紫一点的话也可以再多加些紫薯。总而言之芋头+紫薯的总量是125g就好。
我会前一天晚上打完，第二天微波一下再打奶泡喝，比较方便。
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