500克净重槟榔芋，切块，放入蒸锅组

主锅加入1000克水，30分钟 vorama 速度1

加入120克白糖，40克猪油，30克奶油，1分钟 速度4进行混合

混合后是这个状态

这个是没有炒的状态，如果软硬度合适，就不用炒

这是炒5分钟的效果

芋泥搓圆，用早餐饼夹住，

裹上蛋液

裹上百白芝麻

做好，炒锅里，放入油，5成油温，就可以放进去炸了，30秒就翻面，炸到2面上色

这样的状态就可以拿出来滤油